Carmela Malbec
Las Compuertas
Marca: Carmela
Categoría: Vinos Tintos
Descripción
Carmela Malbec
Origen: Finca Ianardi, 100% Las Compuertas, Luján de Cuyo.
Altitud del viñedo: 1050 m.s.n.m.
Año de plantación del viñedo: 1966.
Manejo del viñedo: Orgánico.
Suelos: Se diferencian dos tipos de suelo, arcilla y un sector de canto rodado.
Enólogo: Pablo Durigutti.
Crianza: Durante 5 meses en cubas de roble francés 100% de cuarto uso de 500 litros.
Se trasiega a pileta de cemento donde se conserva hasta el fraccionamiento durante 14 meses.
Producción total: 15.000 botellas.
Alcohol: 13,6%. /Acidez total: 5,66./Ph: 3,68./Azúcar residual: 2,21
Notas de cata: Gran profundidad desde el principio con aromas puros de mora, cassis y cereza oscura,
que llevan a un paladar con un núcleo muy vibrante de sabores sedosos, concentrados,
de frutos morados oscuros. Taninos suaves y redondos, bien equilibrado.
Temperatura recomendada para consumirlo: Entre 15° y 18°.
Origen: Finca Ianardi, 100% Las Compuertas, Luján de Cuyo.
Altitud del viñedo: 1050 m.s.n.m.
Año de plantación del viñedo: 1966.
Manejo del viñedo: Orgánico.
Suelos: Se diferencian dos tipos de suelo, arcilla y un sector de canto rodado.
Enólogo: Pablo Durigutti.
Crianza: Durante 5 meses en cubas de roble francés 100% de cuarto uso de 500 litros.
Se trasiega a pileta de cemento donde se conserva hasta el fraccionamiento durante 14 meses.
Producción total: 15.000 botellas.
Alcohol: 13,6%. /Acidez total: 5,66./Ph: 3,68./Azúcar residual: 2,21
Notas de cata: Gran profundidad desde el principio con aromas puros de mora, cassis y cereza oscura,
que llevan a un paladar con un núcleo muy vibrante de sabores sedosos, concentrados,
de frutos morados oscuros. Taninos suaves y redondos, bien equilibrado.
Temperatura recomendada para consumirlo: Entre 15° y 18°.