Bodega: Piedra Negra

Enólogo: Thibault Lepoutre

Región: Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Crianza: Vinificación en huevos de concretos, crianza en tanque de concreto.

VARIETAL: 100% Pinot Gris

ORGANICO

ELABORACIÓN: Realizamos el prensado rápidamente para evitar la maceración,

y así limitar la extracción de color. Clarificamos el mosto de forma natural mediante

un tratamiento en frío y lo fermentamos a baja temperatura con levaduras seleccionadas.

CATA:Limpido color verdoso con reflejos brillantes. Aroma fresco y levemente floral sostenido

con perfil frutoso de duraznos y damascos. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo

y demostrando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida

por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.